Грибы с рикоттой
Описание
Лучше всего подавать к столу грибы горячими, сразу из духовки. Так что если вы готовите заранее, нафаршируйте их и уберите в холодильник, чтобы перед подачей, минут за 15, отправить запекаться. Любители экспериментировать на кухне всегда могут добавить в начинку специи по вкусу, а также немного курицы, например
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Набор ингредиентов небольшой и довольно простой.
- 2
Шаг 2
2. Луковицу очистите и измельчите.
- 3
Шаг 3
3. Отправьте на сковороду с растительным маслом и обжарьте до прозрачности.
- 4
Шаг 4
4. Пока жарится лук, вымойте и обсушите грибы. Удалите ножки.
- 5
Шаг 5
5. Ножки мелко нарежьте.
- 6
Шаг 6
6. К обжаренному луку выложите грибы.
- 7
Шаг 7
7. Шляпки можно просто чуть посолить по вкусу. Если под рукой есть соевый или любой другой любимый соус, его смело можно добавить. В данном случае это Ткемали, который очень неплохо работает с грибами.
- 8
Шаг 8
8. Выкладываем шляпки в жаропрочную форму и параллельно разогреваем до 200 градусов духовку.
- 9
Шаг 9
9. Грибы с луком обжарились.
- 10
Шаг 10
10. Значит можно добавлять сыр.
- 11
Шаг 11
11. Как только он растопился, аккуратно все перемешиваем и снимаем с огня.
- 12
Шаг 12
12. Начинку раскладываем по шляпкам и отправляем форму в духовку.
- 13
Шаг 13
13. Запекаются грибы довольно быстро, 12-15 минут вполне достаточно.
- 14
Шаг 14
14. После приготовления сразу же подаем к столу.