Грибы с картошкой в сметане

Описание

Если вам удалось найти на рынке хорошие лесные грибы, грех не приготовить с ними что-то вкусное. Необязательно делать мудреное блюдо, грибы с картошкой тоже отличный вариант! Чтобы приготовить грибы с картошкой в сметане, понадобится отварная картошка в мундирах (можете пожарить ее, а не отваривать), а также сметана средней жирности. Кстати, можете так готовить не только лисички, но и другие грибы

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Грибы хорошо промойте. Залейте подсоленой водой и поставьте на огонь, доведите до кипения.

2. 2

   Шаг 2

   Варите после закипания минут 10-15. Потом слейте воду.

3. 3

   Шаг 3

   Отварные лисички порежьте пополам, если грибы крупные. Мелкие можно оставить целыми.

4. 4

   Шаг 4

   Лук порежьте кубиками, обжарьте до румяного цвета на растительном масле. Картошку можно либо обжарить (тогда лук добавляете потом), либо добавить к луку (отваренную и порезанную кусочками). Перемешайте и готовьте (тушите) под крышкой минут 15, не забудьте посолить и поперчить.

5. 5

   Шаг 5

   Лисички добавьте на сковороду к картошке с луком, добавьте сметану и перемешайте. Тушите под крышкой минут 5-7.

6. 6

   Шаг 6

   Готовые грибы с картошкой в сметане подавайте с пылу с жару, можете посыпать зеленью (особенно укропчик кстати будет). Также можете подать с овощным салатом.