Горячие блюда
Грибы под соусом
20 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Данное блюдо — на вкус аналог жульена, но готовится на плите и не имеет мясной составляющей, хотя сюда можно добавить готовое отварное мясо птицы. Будет сытнее и вкуснее
Инструкция
- 1
Шаг 1
Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук — полукольцами.
- 3
Шаг 3
На растительном масле обжариваем лук.
- 4
Шаг 4
Добавляем грибы, тушим все вместе.
- 5
Шаг 5
Влейте молоко. Уменьшите огонь. Плавленый сыр нарезаем мелкими кубиками. Закиньте их в кипящее молоко, хорошо перемешайте. Я для этого использую вилку: так легче развести сыр в молоке. Добавьте соль, перец, специи по вкусу. Дайте соусу стать однородным — и выключайте.
- 6
Шаг 6
Подайте к столу. По вкусу такое блюдо напоминает грибной соус или что-то а-ля жульен.