Грибы по-ташкентски
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажаны очистите от кожуры, затем нарежьте кубиками примерно одинакового размера. Сильно мелко нарезать не стоит, оптимально 2x2 см.
- 3
Шаг 3
Петрушку мелко порубите, а чеснок пропустите через пресс.
- 4
Шаг 4
Для маринада вскипятите воду с солью, добавьте уксусную эссенцию и проварите 1 минуту.
- 5
Шаг 5
Добавьте баклажаны и отварите в кипящей воде 5-10 минут. Затем откиньте на сито и дайте стечь воде.
- 6
Шаг 6
Смешайте баклажаны с чесноком и зеленью.
- 7
Шаг 7
Нагрейте растительное масло и полейте баклажаны, все еще перемешайте. Далее, если хотите съесть закуску сразу, то уберите ее в холодильник на пару часов настояться.
- 8
Шаг 8
А если хотите заготовить на зиму, то разложите баклажаны по чистым стерилизованным баночкам. Прикройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде 20 минут. После герметично закатайте.
- 9
Шаг 9
Грибы по-ташкентски готовы, приятного вам аппетита!