Грибы
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны тщательно промойте под проточной водой. Крупные грибы нарежьте на 2-4 части, маленькие можно оставить целыми.
- 3
Шаг 3
В глубокой широкой сковороде прогрейте перец горошком с гвоздикой, лавровым листом и семенами горчицы около 30 секунд, чтобы они раскрыли аромат.
- 4
Шаг 4
Затем влейте растительное масло и уксус.
- 5
Шаг 5
Чеснок очистите от шелухи и нарежьте пластинами. Добавьте чеснок, соль и сахар в сковороду.
- 6
Шаг 6
После добавьте шампиньоны, доведите до кипения.
- 7
Шаг 7
Перемешайте и дождитесь, когда шампиньоны начнут выделять жидкость.
- 8
Шаг 8
Убавьте огонь на ниже среднего, накройте крышкой и томите грибы 12-15 минут.
- 9
Шаг 9
Переложите грибы в стеклянную емкость вместе со всеми специями. Немного остудите, затем уберите в холодильник минимум на полчаса промариноваться.
- 10
Шаг 10
Перед подачей можно добавить в грибы мелко нарезанный укроп или зеленый лук. Грибы "обалденные" готовы, приятного вам аппетита!