Грибы фаршированные
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Идеальное, на мой взгляд, сочетание грибочков и куриного филе тут работает действительно потрясающе. Начинка получается очень нежной, аппетитной и благодаря сыру мягкой консистенции. Специями я бы не рекомендовала увлекаться, тут вполне достаточно соли и перца. А вот начинку по желанию можно разнообразить овощами по вкусу, например. Чудесная закуска, красивая и вкусная Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом вымойте как следует и обсушите грибы. Аккуратно вырежьте и удалите ножку.
- 2
Шаг 2
2. Выложите грибы в жаропрочную форму.
- 3
Шаг 3
3. А ножки мелко нарежьте.
- 4
Шаг 4
4. Куриное филе вымойте, обсушите и острым ножом нарежьте очень мелко (можно пропустить через мясорубку).
- 5
Шаг 5
5. На сковороду с небольшим количеством масла выложите курочку и обжарьте на среднем огне пару минут.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте измельченные ножки и жарьте, помешивая, минут 5.
- 7
Шаг 7
7. В небольшой мисочке перемешайте до однородности муку со сметаной.
- 8
Шаг 8
8. Выложите на сковороду. Добавьте соль и перец по вкусу.
- 9
Шаг 9
9. Все как следует перемешайте и оставьте тушиться на 8-10 минут.
- 10
Шаг 10
10. Снимите начинку со сковороды и переложите в небольшую мисочку. Добавьте Фету.
- 11
Шаг 11
11. Измельчите немного вымытой и обсушенной свежей зелени.
- 12
Шаг 12
12. Тщательно перемешайте начинку и аккуратно разложить по грибным шляпкам.
- 13
Шаг 13
13. Натрите на терке твердый сыр и присыпьте им грибочки сверху. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте минут 20.