Грибные пеньки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Блюдо можно приготовить заранее для пикника или поездки, взять с собой на работу в ланч-боксе. Ярче всего вкус блюда проявится если вы будете использовать лесные грибы, но и с магазинным вариантом грибов такие "пеньки" быстро улетят с тарелок ваших родных или друзей
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Грибы тщательно промойте в воде.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук очистите и промойте, нарежьте мелкими кубиками и отпассеруйте на сковороде в растительном масле до мягкости, слегка подрумянив.
- 4
Шаг 4
Промытые грибы нарежьте мелкими кубиками и добавьте на сковороду. Сразу же посолите и поперчите, чтобы грибная нарезка выделила жидкость. Перемешайте, поднимая луковую нарезку с дна сковороды, иначе она подгорит.
- 5
Шаг 5
Обжарьте в течение 3-5 минут до румяности, пока не выпарится вся жидкость.
- 6
Шаг 6
Нарежьте багет на части высотой около 6-8 см. Аккуратно извлеките из них мякиш, оставляя немного хлеба на дне.
- 7
Шаг 7
Выложите грибную начинку с верхом в багетные ломтики.
- 8
Шаг 8
Выложите заготовки в форму для запекания и присыпьте тертым твердым сыром. Раскалите духовку до 180-200 градусов и поместите в нее форму. Запеките около 10 минут, больше не нужно, так как все продукты уже готовые.
- 9
Шаг 9
Извлеките форму и дайте готовому блюду слегка остыть.
- 10
Шаг 10
Затем выложите грибные пеньки на тарелку и подайте к столу горячими, с различными соусами и соленьями.