Грибные блины
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. При желании в тесто можно еще добавить и мелко нарубленную свежую зелень на ваш вкус. А еще можно поэкспериментировать и в такие блинчики завернуть какую-нибудь несладкую начинку. Обязательно попробуйте приготовить грибные блинчики по этому рецепту и порадуйте родных вкусной выпечкой Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты для удобства выложите на стол. Шампиньоны сразу же помойте в проточной воде.
- 2
Шаг 2
В удобную миску вбейте яйца и добавьте к ним черный молотый перец и соль.
- 3
Шаг 3
Миксером хорошенько перемешайте эти ингредиенты до получения однородной смеси.
- 4
Шаг 4
Залейте молоко и перемешайте все венчиком.
- 5
Шаг 5
Теперь просейте муку с разрыхлителем.
- 6
Шаг 6
И вмешайте ее до исчезновения комочков — можно просто венчиком, а можно и миксером. Должно получиться однородное блинное тесто.
- 7
Шаг 7
Шампиньоны мелко нарежьте.
- 8
Шаг 8
Добавьте мелко нарезанные шампиньоны в блинное тесто. Перемешайте все венчиком.
- 9
Шаг 9
Сковороду разогрейте на среднем огне и смажьте ее поверхность тонким слоем растительного масла с помощью силиконовой кисточки. Вылейте на разогретую поверхность порцию теста и в руках, перекатывая, распределите по всей сковороде, формируя тонкий блинчик. Обжаривайте примерно 2 минуты с одной стороны до золотистой легкой корочки.
- 10
Шаг 10
Затем с помощью лопатки переверните блин на другую сторону и еще обжаривайте примерно 2 минуты до золотистой легкой корочки.
- 11
Шаг 11
Горячие блины выкладывайте на плоскую тарелку стопкой, каждый блин смазывая при этом сливочным маслом.
- 12
Шаг 12
Готовые блины сразу же подавайте к столу.
- 13
Шаг 13
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.