Грибной стейк Салисбури
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Не более трех четвертей часа займет у вас приготовление классических грибных стейков «Салисбури», а вот впечатлений от замечательного блюда хватит намного дольше Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В большой миске смешать кукурузный крахмал и консоме до однородной массы. Добавить тонко нашинкованные грибы, соус и базилик и отставить.
- 2
Шаг 2
2. В отдельной миске взбить яйцо, добавить хлебные крошки, мелко нарезанный лук и перец. Выложить в смесь фарш и тщательно размешать.
- 3
Шаг 3
3. Сформировать 6 равных по размеру стейка, выложить на мелкое жаропрочное блюдо.
- 4
Шаг 4
4. Готовить в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 6 минут (можно обжарить с каждой стороны в течение 10 минут), залить бульонной массой, накрыть крышкой и кипятить еще 8-10 минут, пока мясо не потеряет розовый цвет.
- 5
Шаг 5
5. Остудить в течение 5 минут и подавать на стол с картофельным пюре или лапшей.