Грибной ризотто
Описание
Грибное ризотто - невероятно вкусное и красивое блюдо. Вообще, все блюда с белыми грибами великолепны, а когда белые грибы сочетаются с пармезаном, рисом и свежим базиликом - это просто божественное проявление на земле. Очень вкусное, красивое и сытное блюдо, которое готовится в течение 30 минут. Попробуйте, будете довольны! :)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мелкими кубиками нарезаем лук.
- 2
Шаг 2
Крупными кусочками нарезаем белые грибы.
- 3
Шаг 3
В кастрюле разогреваем оливковое масло.
- 4
Шаг 4
Обжариваем лук до золотистости.
- 5
Шаг 5
Добавляем грибы и обжариваем до румяной корочки.
- 6
Шаг 6
Вливаем белое вино.
- 7
Шаг 7
И выпариваем его.
- 8
Шаг 8
В кастрюлю высыпаем хорошенько промытый рис.
- 9
Шаг 9
Солим, перчим и обжариваем пока не испарится вся влага.
- 10
Шаг 10
Затем вливаем в кастрюлю бульон и готовим пока рис не набухнет и не станет мягким.
- 11
Шаг 11
В самом конце добавляем тертый пармезан и все хорошенько перемешиваем.
- 12
Шаг 12
Грибное ризотто выкладываем на тарелку. Посыпаем тертым пармезаном, украшаем базиликом и готово!
- 13
Шаг 13
Подайте к столу.