Грибной паштет

Описание

Закуска готовится быстро и просто. Думаю, что для паштета можно использовать любые грибы. Паштет можно несколько дней хранить в холодильнике, обязательно под плотно закрытой крышкой. Его можно подавать с хрустящими тостами, с бутербродами или крекерами. Паштет – это отличная закуска для фуршета или завтрака Можно подавать тёплой или охлаждённой.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Вымойте грибы (лучше ассорти), нарежьте их небольшими кусочками. Измельчите чеснок и тимьян.

2. 2

   Шаг 2

   В сковороду выложите кусочек сливочного масла. Очистите и мелко нарежьте лук.

3. 3

   Шаг 3

   В растопленное масло выложите лук и обжарьте его до полуготовности, затем добавьте грибы, чеснок и тимьян.

4. 4

   Шаг 4

   Обжаривайте все несколько минут и выключите огонь, переложите все в тарелку и дайте полностью остынуть.

5. 5

   Шаг 5

   Смешайте овощи со сливочным сыром, взбейте все в блендере.

6. 6

   Шаг 6

   Разложите паштет по формочкам или сложите все в одну. Растопите 50 грамм сливочного масла и залейте им паштет, отправьте в холодильник на 3 часа.