Грибной белый соус
Описание
Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления грибного белого соуса. Для соуса лучше всего использовать белые грибы, так как при термической обработке они не потеряют свой цвета и аромата. А если желаете, чтоб соус был с кислинкой - добавьте немножечко лимонного сока. Надеюсь, у вас все получится Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очищенные и промытые грибы мелко нарезаем.
- 2
Шаг 2
В кастрюле растопите сливочное масло, добавляем грибы и перец. Перемешиваем и тушим под крышкой 15-20 минут.
- 3
Шаг 3
Засыпаем пшеничную муку, помешивая лопаткой. Затем добавляем рыбный бульон, растительное масло и сметану. Перемешиваем и варим 5 минут.
- 4
Шаг 4
Снимаем с огня, даем остыть и отправляем соус на некоторое время в холодильник. Вот и все.