Грибная запеканка в духовке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Любители блюд из грибов наверняка оценят эту вкусную грибную запеканку. В теплом виде она нежная и мягкая, а когда полностью остынет, становится более плотной. Ее можно подавать к столу в качестве холодной закуски. Рецепт приготовления грибной запеканки в духовке довольно простой. Вместо творожного сыра можно использовать плавленый или сливочный (типа "Филадельфия"). Пробуйте разные варианты, находите свой вкус. Удачи вам и вкусного блюда Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для нашего блюда подойдут любые грибы: хоть свежие, хоть замороженные. У меня, к примеру, последние. Достаем грибы из морозильной камеры, пусть оттают.
- 2
Шаг 2
Затем их мелко нарезаем.
- 3
Шаг 3
Чистим лук. Репчатый лук нарезаем кубиками, а лук-порей — тонкими колечками.
- 4
Шаг 4
Обжариваем лук на растительном масле минуты 3.
- 5
Шаг 5
Добавляем на сковороду грибы, солим их и перчим. Если грибы у вас были отварены, жарим их минут 5-6.
- 6
Шаг 6
Смешиваем яйца, сливки и творожный сыр. Взбиваем миксером примерно минуту.
- 7
Шаг 7
Добавляем в получившуюся смесь остывшие грибы и мелко нарезанную зелень. Перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Обычную форму для выпечки необходимо смазать растительным маслом. Эту форму (для выпечки хлеба) не смазываем. Выкладываем в неё грибную смесь.
- 9
Шаг 9
И ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Затем запеканка пусть остынет, после чего достаем её из формы и подаем к столу.