Грибная запеканка
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вам нравятся блюда из грибов, значит вы не останетесь равнодушными к этому рецепту и обязательно приготовите вкусную грибную запеканку. Это блюдо можно готовить из любых грибов - из лесных, и шампиньонов., из свежих или из замороженных. Вкусная воздушная запеканка - отличное блюдо как для завтрака, так и для ужина. Рецепт приготовления довольно прост. Читаем, смотрим фото и готовим:) Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Срезаем корочки у батона и замачиваем мякоть в молоке. Затем блендером измельчить вместе с молоком в пюре.
- 2
Шаг 2
Грибы нарезать небольшими кусочками и обжарить с луком на растительном масле до готовности. Грибы можно брать любые, свежие или замороженные.
- 3
Шаг 3
Добавить к грибам массу из батона и молока.
- 4
Шаг 4
Добавить соль, перец, перемешать. И на небольшом огне готовить , пока вся масса не начнет отставать от сковороды. Затем убрать с огня и пусть полностью остынет.
- 5
Шаг 5
Отделить белки от желтков. белки взбить в пышную пену
- 6
Шаг 6
Желтки и мелко нарезанную зелень добавить в грибную массу. перемешать.
- 7
Шаг 7
туда же добавить взбитые белки и аккуратно , снизу вверх перемешать.
- 8
Шаг 8
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее будущую запеканку.
- 9
Шаг 9
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30.