Грибная закуска
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Для приготовления грибной закуски нужны шампиньоны, они быстро готовятся, имеют отличные вкусовые качества. Из вешенок не получится эта закуска, эти грибы более жесткие, измельчить так мелко сложно. Обжарьте сначала овощи до мягкости, потом добавьте грибы, доведите до готовности. Соль и перец добавляйте по вкусу. Если хотите нафаршировать грибной закуской яичные белки, тогда измельчите только желтки с грибами. Вы получите более бархатистую текстуру Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Вымойте грибы, очистите лук и морковь. Очистите вареные яйца.
- 2
Шаг 2
Порежьте мелко лук и морковь. На растительном масле обжарьте овощи до мягкости.
- 3
Шаг 3
Пока овощи жарятся, порежьте грибы.
- 4
Шаг 4
Добавьте грибы к моркови и луку. Жарьте до готовности.
- 5
Шаг 5
Готовые грибы с овощами немного остудите, добавьте соль, перец.
- 6
Шаг 6
В чашу измельчителя выложите грибы, лук, морковь, сливочное масло, вареные овощи.
- 7
Шаг 7
Измельчите до желаемой консистенции.
- 8
Шаг 8
Грибная закуска почти готова, осталось только охладить не менее часа в холодильнике.
- 9
Шаг 9
Закуска готова. Подавайте к столу.