Грибная икра с морковью
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Грибная икра с морковью - это отличная закуска, подавать ее можно с любым хлебом и тостами. Готовится легко при наличии самых доступных ингредиентов. Проще всего приготовить грибную икру из шампиньонов, которые всегда есть в продаже Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления грибной икры с морковью.
- 2
Шаг 2
Грибы промойте и отварите в слегка подсоленной воде. Варите грибы 15-20 минут. В конце варки влейте немного уксуса, чтобы придать легкую кислинку. Также грибы с уксусом будут дольше храниться в холодильнике.
- 3
Шаг 3
Воду слейте, а грибы нарежьте кусочками.
- 4
Шаг 4
Нарежьте лук и морковку кубиками.
- 5
Шаг 5
Обжарьте овощи на сковороде с добавлением растительного масла.
- 6
Шаг 6
Добавьте грибы и жарьте все вместе еще 5-7 минут, постоянно помешивая, чтобы обжарка получилась равномерной.
- 7
Шаг 7
Грибы с овощами переложите в чашу блендера.
- 8
Шаг 8
Измельчите в блендере до желаемой консистенции, чтобы получилась икра.
- 9
Шаг 9
Переложите икру в чистые баночки для хранения.
- 10
Шаг 10
Храните готовую икру в холодильнике 5-6 дней.