Гренки
Описание
Гренки по этому рецепту — это блюдо, которое возможно когда-то действительно ели рыцари. Первое упоминание гренок с таким названием относится ещё к Средним векам, в Германии "бедные рыцари" известны с четырнадцатого века. Концепция блюда простая и в то же время гениальная. Подсохший хлеб размягчали в молоке с яйцом, а затем обжаривали в кипящем жире. В Средние века так и писали "жир", но в современное время конечно отдаётся предпочтение сливочному или любому растительному маслу. Подают "Бедного рыцаря" с сахаром и корицей, приправив мёдом, кленовым сиропом или любым повидлом Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Взбейте яйцо с 1 ст.л. сахара.
- 3
Шаг 3
Добавьте молоко и взбейте всё ещё раз.
- 4
Шаг 4
Вымочите в молочно-яичной смеси поочерёдно все кусочки хлеба.
- 5
Шаг 5
После чего, сразу выкладывайте на хорошо разогретую сковороду с маслом.
- 6
Шаг 6
Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Гренки "Бедный рыцарь" готовы. Смешайте корицу с оставшимся сахаром и посыпьте гренки сверху.