Горячие блюда
Гречотто с грибами
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Обжарьте на сковороде мелко порубленный репчатый лук и чеснок. Добавьте тимьян.
- 3
Шаг 3
Шампиньоны помойте и нарежьте ломтиками. Обжаривайте их с луком и чесноком 7 минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте промытую гречку и обжаривайте ещё 5 минут.
- 5
Шаг 5
Затем тонкой струйкой, порционно, вливайте горячий бульон. Посолите, накройте крышкой и тушите на среднем огне 25-30 минут.
- 6
Шаг 6
Когда бульон впитается в крупу, добавьте вино. Затем, когда вино выпарится, добавьте подогретые сливки. Перемешайте. И сразу добавьте мелко натёртый сыр. Потушите все вместе, пока сыр не расплавится.
- 7
Шаг 7
Гречотто с грибами готово.