Гречневый торт с творогом
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Гречневый бисквит получается очень вкусным, для пикантности можно добавить в тесто корицу, так выйдет более благородный и оригинальный вкус. Для начинки используем творог, сметану, сахар. От себя вы можете добавить разные ягоды и фрукты по вкусу. Украсить торт можно любыми присыпками, орешками, ягодами. Если у вас непереносимость глютена или аллергия, гречневый бисквит отлично подойдет для вашего меню. Берите рецепт на заметку и готовьте с удовольствием. Подавать торт можно на праздничный или повседневный стол Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 2
Шаг 2
Отделите белки от желтков. В миску всыпьте сахар и добавьте куриные желтки. Взбивайте три минуты на высоких оборотах миксера.
- 3
Шаг 3
Добавьте в миску гречневую муку и корицу, снова перемешайте миксером.
- 4
Шаг 4
Получается густая основа для бисквита.
- 5
Шаг 5
В отдельной миске взбейте до пиков куриные белки с щепоткой соли — 2-3 минуты.
- 6
Шаг 6
Небольшими порциями вводите белки в миску с основой. Перемешивайте все круговыми движениями, сверху вниз.
- 7
Шаг 7
Получается пышная масса.
- 8
Шаг 8
Переложите тесто в форму. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов.
- 9
Шаг 9
Аккуратно достаньте готовый бисквит и проверьте готовность шпажкой.
- 10
Шаг 10
Разрежьте бисквит пополам, можно его разрезать на 3 части.
- 11
Шаг 11
В миске соедините сахар, творог и сметану, все перемешайте.
- 12
Шаг 12
Выложите творожный крем на гречневый бисквит.
- 13
Шаг 13
Прикройте творог второй половиной бисквита.
- 14
Шаг 14
Украсьте торт по вкусу и дайте постоять 2 часа.
- 15
Шаг 15
Спустя время подавайте торт к столу.
- 16
Шаг 16
Выпечка готова. Подавайте к чаю.