Гречневые маффины
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Вкусные гречневые маффины с ароматом банана и корицы оценят все любители ПП. Просто залейте гречневые хлопья кефиром, а пока они набухают, смешайте остальные ингредиенты. Несмотря на отсутствие сахара, маффины получаются сладкими благодаря банану, изюму и стевии. Более подробно, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала подготовьте все ингредиенты. Кефир должен быть комнатной температуры.
- 2
Шаг 2
Гречневые хлопья залейте кефиром, оставьте на 10 минут.
- 3
Шаг 3
Яйцо взбейте, затем добавьте порошок стевии.
- 4
Шаг 4
Разомните банан вилкой и добавьте в миску с яйцом.
- 5
Шаг 5
Смешайте гречневые хлопья и яично-банановую смесь.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте гречневую муку и разрыхлитель.
- 7
Шаг 7
Теперь нужно добавить изюм и корицу.
- 8
Шаг 8
В последнюю очередь добавьте растительное масло, перемешайте.
- 9
Шаг 9
Формочки для маффинов смажьте маслом и выложите в них полученное тесто. Тесто сильно подниматься не будет, поэтому, если вы хотите, чтобы маффины были высокими, заполняйте формочки почти до краев.
- 10
Шаг 10
Выпекайте маффины в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Готовым маффинам дайте 5 минут остыть, затем выньте их из формочек и остудите на решетке.