Гречневые котлеты
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Гречневые котлеты в домашних условиях можно готовить специально или из остатков каши, которые некуда деть. Рецепт следующий: 1. Стакан гречки отправить в кастрюлю с 2 стаканами воды. Когда вода закипит, посолить немного и варить до готовности. 2. Когда каша приготовится, добавить в нее сливочное масло, хорошо перемешать и дать ей хорошо остыть. 3. Пока каша охлаждается, почистить лук и чеснок. 4. Зелень мелко нарезать. 5. Кашу отправить в мясорубку или блендер. Туда же добавить лук и чеснок. 6. Готовый фарш посолить и поперчить. 7. Добавить в кашу немного сметаны и зелень. 8. Разбить яйцо и тщательно перемешать. 9. Из готового фарша сформировать небольшие котлетки и обвалять их в сухарях. Если котлеты будут плохо лепиться, добавить еще немного сметаны. 10. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда котлеты. Жарить их на небольшом огне до золотистой корочки. Этот простой рецепт гречневых котлет может разнообразить ваше ежедневное меню. Подавать их лучше со свежими овощами и зеленью. Также можно приготовить для них соус из оставшейся сметаны, с добавлением чеснока и зелени Готовое блюдо можно подавать к столу.