Гречневая лапша вок с овощами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
На сухой сковороде обжарьте кунжут. Примерно 3-4 минуты. Затем отложите его в сторону.
- 3
Шаг 3
Для соуса соедините соевый соус, рисовый уксус, апельсиновый сок, сироп топинамбура (можно заменить на сахар) и крахмал. Подогрейте на среднем огне, добавьте мелко нарезанный чеснок и имбирь. Прогрейте до загустения. Добавьте щепотку соли и черного молотого перца.
- 4
Шаг 4
Болгарский перец помойте, удалите семена и хвостик. Нарежьте соломкой. Шампиньоны нарежьте пластинами. Стручковую фасоль разморозьте. Морковь очистите от кожуры и нарежьте на терке для корейской моркови.
- 5
Шаг 5
Гречневую лапшу отварите по инструкции в кипящей подсоленной воде. Затем слейте воду и промойте лапшу в холодной воде.
- 6
Шаг 6
Разогрейте скороду на среднем огне. Обжарьте грибы до золотистого цвета. Добавьте сладкий перец, стручковую фасоль и морковь. Жарьте овощи примерно 5-7 минут. Они должны остаться хрустящими, но размягчиться.
- 7
Шаг 7
Соедините овощи, гречневую лапшу и соус. Добавьте кунжутное масло, посолите по вкусу.
- 8
Шаг 8
Выложите лапшу с овощами в миску, сверху посыпьте кунжутом. Приятного вам аппетита!