Гречневая лапша с вешенками и курицей
Описание
Гречневая лапша с вешенками и курицей — очень вкусное блюдо. Его подают с соевым соусом, при желании можно добавить кунжут. Мне это блюдо по душе потому, что курицу и грибы можно заготовить заранее, тогда останется отварить только гречневую лапшу и соединить все составляющие
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите имбирь и чеснок. Нарежьте на пластинки.
- 3
Шаг 3
Куриное филе нарежьте полосками. Переложите в чашу. Добавьте нарезанные имбирь, чеснок, соевый соус. Перемешайте. Оставьте на время.
- 4
Шаг 4
Вешенки нарежьте соломкой. Налейте на сковороду растительное масло и переложите грибы. Обжарьте до готовности в течение 15 минут.
- 5
Шаг 5
Переложите грибы в чашу. Держите в тепле.
- 6
Шаг 6
В сковороде где обжаривали грибы обжарьте до готовности замаринованную курицу.
- 7
Шаг 7
К готовой курице добавьте обжаренные грибы. Прогрейте вместе в течение 2-3 минут. Прикройте крышкой, снимите с огня.
- 8
Шаг 8
Отварите гречневую лапшу в 1,5 литрах воды в течение 15 минут после закипания. Откиньте на дуршлаг. Промойте под холодной водой. Дайте хорошо стечь жидкости.
- 9
Шаг 9
Переложите лапшу в сковороду к курице и грибам.
- 10
Шаг 10
Перемешайте. Поставьте на огонь и хорошо прогрейте все вместе.
- 11
Шаг 11
Гречневая лапша с вешенками и курицей готова. Перед подачей посыпьте измельченным зеленым луком.