Гречка со свининой

Описание

Рецепт не отнимет много времени. В случае, если у вас под рукой не окажется оливкового масла, его вполне можно заменить на подсолнечное. Каша получается вполне самостоятельным и очень вкусным горячим блюдом. По желанию можно добавить в рецепт помидор, закинув его на стадии добавления кетчупа. Это придаст немного кислинки Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте в неё 1 столовую ложку оливкового масла. Высыпьте туда промытую гречневую крупу и обжаривайте так минуты 3-4.

2. 2

   Шаг 2

   Временно высыпьте гречку из ёмкости и отставьте её в сторону. Вместо неё в кастрюлю добавьте ещё 2 столовые ложки оливкового масла и закиньте туда предварительно измельченный лук и натертую морковь. Обжаривайте 4-5 минут, пока овощи не станут мягкими.

3. 3

   Шаг 3

   Добавьте в кастрюлю фарш и продолжайте обжаривать до полуготовности.

4. 4

   Шаг 4

   Добавьте кетчуп и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте.

5. 5

   Шаг 5

   Снова всыпьте немного прожаренную ранее гречку в кастрюлю с остальными ингредиентами и залейте ее кипящей водой. Добавьте соль, перец и лавровый лист.

6. 6

   Шаг 6

   Накройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой и варите на медленном огне, пока каша не станет мягкой (приблизительно 15 минут).

7. 7

   Шаг 7

   Снимите кашу с огня и дайте ей постоять минут 10, не перемешивая. Затем хорошо перемешайте и подавайте к столу.