Гречка с грибами и овощами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить гречку с грибами и овощами очень просто, рецепт простой и не займет много времени и сил. Блюдо отлично подходит для постного стола, ну а для непостящихся можно разнообразить рецепт мясом, фаршем или любыми колбасными изделиями Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для приготовления я использую казан, но вы можете взять любую посуду с толстым дном. Налейте масло, разогрейте и выложите нарезанный перьями лук и нарезанную крупно морковь.
- 3
Шаг 3
Обжарьте овощи периодически помешивая до мягкости.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанные пластинами шампиньоны.
- 5
Шаг 5
Обжарьте все вместе до испарения жидкости.
- 6
Шаг 6
Добавьте нарезанный соломкой перец и нарезанный дольками помидор.
- 7
Шаг 7
Продолжайте обжаривать еще около 2-3 минут.
- 8
Шаг 8
Добавьте гречку, соль, специи и влейте необходимое количество воды. Накройте казан крышкой и на небольшом огне варите до готовности крупы. В среднем уходит 25-30 минут.
- 9
Шаг 9
Гречка с грибами и овощами готова.
- 10
Шаг 10
Можно подавать.