Гречка с фасолью
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Гречка с фасолью – это отличное решение, чтобы вкусно накормить всю семью. Полезный и питательный гарнир понравится всем без исключения. Необычное сочетание гречки с фасолью вам непременно запомнится Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты по списку.
- 2
Шаг 2
2. На ночь замочите фасоль в воде комнатной температуры – так фасоль быстрее сварится.
- 3
Шаг 3
3. Утром фасоль промойте, сложите в кастрюлю и залейте чистой водой. Воды уйдет примерно 300-400 мл. Варите 40-45 минут, фасоль станет мягкой и немного рассыпчатой. В конце варки фасоль посолите по вкусу. Если осталась вода после варки, слейте ее.
- 4
Шаг 4
4. Пока варится фасоль, отварите гречневую крупу. Вскипятите 400 мл воды, всыпьте гречку, немного соли и варите на умеренном огне 20-25 минут. Гречка разварится и станет мягкой. Вся жидкость впитается.
- 5
Шаг 5
5. Измельчите овощи: морковку натрите на терке, а лук накрошите кубиками.
- 6
Шаг 6
6. Разогрейте масло на сковороде и пассеруйте овощи до мягкости в течение 4-5 минут, периодически помешивая. Кроме морковки и лук всегда можно добавить и другие овощи, например, помидоры или кабачки.
- 7
Шаг 7
7. В сковороду к овощам всыпьте фасоль и гречку.
- 8
Шаг 8
8. Перемешайте и тушите все вместе на медленном огне 4-5 минут. Можно поперчить блюдо по вашему вкусу.
- 9
Шаг 9
9. Подавайте гречку с фасолью к столу в горячем виде.