Гречка по-купечески со свининой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Конечно, гречку у нас знают и любят все. Трудно поверить, что, кроме как у нас, ее так часто и обильно не употребляют нигде: американцам, например, она кажется горьковатой и "химозной" на вкус. А научные деятели говорят, что если с раннего детства не приучиться к вкусу этой каши, то она будет казаться невкусной и во взрослом возрасте. Но лично я готовить и кушать такую гречку по-купечески со свининой просто обожаю. Мясо становится мягким, отдавая свой сок крупе, и она готовится, как будто на бульоне! Вкусно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На растительном масле обжарим лук и морковку до золотистого цвета, затем добавим мясо. Жарим, пока мясо не зарумянится, а потом добавим измельченные томаты и чеснок. Уменьшим огонь, тушим до готовности мяса.
- 2
Шаг 2
2. Затем добавим промытую сырую крупу, обжарим ее, пока не появится специфический ореховый запах. Постоянно помешивайте, чтобы ничего не пригорело.
- 3
Шаг 3
3. Заливаем теперь кипятком, и пусть на маленьком огне томится под крышкой до готовности каши.
- 4
Шаг 4
4. Вуаля! Вот такая получается красота.