Гречка по-купечески

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Кашу можно сделать на плите или в духовке (в горшочках или в казане). Можно использовать любое мясо: курицу, свинину или говядину, а также заменить его колбасой или сосисками. Кроме мяса используйте овощи (для поджарки): морковь, лук, чеснок, перец. Блюдо подают к столу горячим Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Очистите лук и измельчите его кубиком. Морковь очистите и вымойте, затем нарежьте ее кубиками небольшого размера.

2. 2

   Шаг 2

   Сковороду разогрейте с растительным маслом и выложите лук, обжаривайте его около 4 минут, затем добавьте морковь и готовьте еще 5 минут. Переложите поджарку в тарелку.

3. 3

   Шаг 3

   Гречку хорошенько промойте. Мясо (мякоть) вымойте и нарежьте небольшими кусочками.

4. 4

   Шаг 4

   Сковороду разогрейте с растительным маслом, выложите мясо и обжаривайте до появления корочки.

5. 5

   Шаг 5

   Добавьте к мясу овощи, гречку и влейте воду, немного посолите и поперчите, добавьте лавровый лист.

6. 6

   Шаг 6

   Накройте сковороду крышкой и доведите ее содержимое до кипения, уменьшите огонь до минимума и тушите 25-30 минут.

7. 7

   Шаг 7

   Снимите сковороду с огня, не снимайте крышку и оставьте на 10 минут, затем перемешайте лопаткой и подавайте к столу.