Гречка по-царски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В качестве мясной основы в данном случае можно использовать любое мясо, но лучше всего подойдет птица - курица или индейка, например. Варить крупу следует в посуде с толстым дном, а перед подачей оставить на полчасика, чтобы она хорошо настоялась Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом вымоем и обсушим куриное филе, очистим овощи.
- 2
Шаг 2
2. На сковороду с разогретым маслом отправим измельченный лук.
- 3
Шаг 3
3. А через 3-4 минуты - тертую морковь.
- 4
Шаг 4
4. Пока обжариваются овощи, нарежем кусочками филе.
- 5
Шаг 5
5. И измельчим в блендере или мясорубке.
- 6
Шаг 6
6. Параллельно промытую крупу зальем водой и поставим на огонь.
- 7
Шаг 7
7. Выложим на сковороду фарш и оставим обжариваться на среднем огне. Не забывайте помешивать в процессе.
- 8
Шаг 8
8. Обязательно добавим соль и специи.
- 9
Шаг 9
9. Гречка уже дошла до полуготовности.
- 10
Шаг 10
10. Значит, можно выложить фарш с овощами к крупе.
- 11
Шаг 11
11. Перемешайте и томите на медленном огне под крышкой еще минут 7. После снимите с огня и пусть настаивается.
- 12
Шаг 12
12. Примерно через полчасика гречку по-царски можно подавать к столу.