Гречка по-боярски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Не знаю, почему такая гречка называется именно по-боярски, но название подходит: сытное и вкусное блюдо с маринованными грибами и копченостями действительно должно быть боярским кушаньем. Для приготовления гречки по-боярски я беру маринованные шампиньоны, копченную колбасу (можно копченую курицу) и парочку яиц. Смотрим далее рецепт Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук порежьте мелкими кубиками.
- 2
Шаг 2
Копчености — кубиками среднего размера.
- 3
Шаг 3
Промойте маринованные грибы от лишней жидкости.
- 4
Шаг 4
Сначала обжарьте лук с копченостями, потом добавьте к ним грибы. Обжаривайте минут 5.
- 5
Шаг 5
Яйца отварите вкрутую и натрите на терке.
- 6
Шаг 6
Гречку отварите.
- 7
Шаг 7
Зелень (например, укроп) промойте.
- 8
Шаг 8
Отварную гречку перемешайте с обжаренными грибами и копченостями, можете еще пару минут на сковороде прогреть. Готовую гречку по-боярски украсьте зеленью.