Греческий завтрак
Описание
Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. Конечно, готовить дрожжевые бублики к завтраку в рабочий день не совсем целесообразно, все же тесто требует времени. Но вот соус на основе греческого йогурта вполне можно приготовить к гренкам, например. А вот бублики можно оставить для выходных дней. Итак, смотрите, Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Несмотря на то, что мы будем использовать дрожжевое тесто, на рецепт уйдет не так уж много времени. Для начала в теплой воде растворите дрожжи и сахар.
- 2
Шаг 2
Добавьте следом оливковое масло, соль и просеянную муку. Замесите тесто.
- 3
Шаг 3
Включите духовку и разогрейте ее до 240 градусов.
- 4
Шаг 4
Разделите тесто на небольшие шарики, скатайте жгутиками и сформируйте бублики. Это традиционные для греческой кухни кулури.
- 5
Шаг 5
С помощью кисточки промажьте бублики теплой водичкой и присыпьте сверху щедро кунжутом.
- 6
Шаг 6
Отправьте бублики запекаться до румяности минут на 10-12.
- 7
Шаг 7
А тем временем можно заняться еще одной изюминкой греческой кухни. Предлагаю приготовить дзадзики — аппетитный и пикантный соус. Йогурт выложите в глубокую мисочку.
- 8
Шаг 8
Добавьте пропущенный через пресс чеснок и тертый на мелкой терке огурец.
- 9
Шаг 9
Влейте оливковое масло, немного винного уксуса. Добавьте соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте. Перед подачей можно дополнить оливками или маслинами.
- 10
Шаг 10
Вот и все, традиционный греческий завтрак в домашних условиях готов.