Греческий пирог с сыром и шпинатом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Очень вкусный пирог, который к тому же готовится очень просто. Я предлагаю приготовить начинку из двух видов сыра, шпината, орехов и обилий ароматных специй. Будет вкусно, обещаю Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Разогрейте сухую сковороду и выложите кедровые орешки, обжарьте до румяного цвета.
- 2
Шаг 2
2. В отдельную миску вбейте яйца, добавьте к ним два вида тертого сыра, щепотку кайенского перца и орегано, соль и черный молотый перец. Натрите цедру одного лимона и добавьте пару капель оливкового масла.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте в миску ранее обжаренные кедровые орешки.
- 4
Шаг 4
4. Хорошенько перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Верните сковороду на огонь, добавьте немного сливочного и оливкового масла, выложите листья шпината и немного припустите.
- 6
Шаг 6
6. Выложите шпинат в миску с начинкой ингредиентам, добавьте мускатный орех.
- 7
Шаг 7
7. Каждый лист теста смажьте оливковым маслом, поперчите и посолите слегка. Выложите тесто внахлест, сформировав прямоугольник.
- 8
Шаг 8
8. Выложите тесто в форму для выпекания, оставьте края, чтобы они свисали.
- 9
Шаг 9
9. Выложите начинку и равномерно распределите.
- 10
Шаг 10
10. Свисающие края заверните на начинку.
- 11
Шаг 11
11. Отправьте пирог в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-30 минут, запекайте до румяной корочки.
- 12
Шаг 12
12. Остудите пирог перед подачей в течение 20 минут, а затем разрежьте и наслаждайтесь.