Греческий мясной рулет
Описание
Рулет получается очень нежным и сытным, а вкрапления феты и оливок придают ему пикантный вкус. Когда будете солить фарш, учтите, что сыр довольно соленый. Специи добавляйте по своему вкусу, но чтобы они не перебили основной вкус. К рулету подойдет буквально любой гарнир или просто свежие овощи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления греческого мясного рулета.
- 2
Шаг 2
В миску выложите мясной фарш, мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок и вбейте яйцо. Все хорошо перемешайте.
- 3
Шаг 3
Раскрошите в фарш фету, добавьте кетчуп.
- 4
Шаг 4
Всыпьте панировочные сухари, орегано, соль, черный перец.
- 5
Шаг 5
Петрушку и мяту мелко порубите, оливки натрите на крупной терке, влейте уксус и все хорошо перемешайте и отбейте фарш. Форму для кексов смажьте растительным маслом и выложите фарш, разровняйте.
- 6
Шаг 6
В миске смешайте кетчуп, винный уксус, горчицу, паприку, корицу и коричневый сахар. Смажьте верх рулета.
- 7
Шаг 7
Поставьте форму с рулетом в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут, до готовности. Достаньте форму с рулетом из духовки, дайте постоять 15 минут и только потом вынимайте его и режьте.
- 8
Шаг 8
Готово.