Гребешок в майонезно-горчичном соусе
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Для приготовления подойдут только свежие гребешки, так как они практически не подвергаются тепловой обработке. Размораживать их нужно только естественным путем, так мясо у них слишком нежное и горячая вода, микроволновка их погубят. Если гребешки крупные, лучше всего их разрезать на несколько частей. Добавление горчицы и васаби зависит от вашего вкуса и желаемой остроты. Можно обойтись просто обычной острой горчицей Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления гребешков в майонезно-горчичном соусе.
- 2
Шаг 2
Гребешок разморозьте естественным путем, вымойте и при необходимости обработайте.
- 3
Шаг 3
Залейте гребешки кипятком на 1-2 минуты и откиньте на сито, чтобы жидкость стекла.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук почистите, порежьте полукольцами и добавьте к гребешкам.
- 5
Шаг 5
Добавьте соль и черный молотый перец.
- 6
Шаг 6
Влейте к гребешкам с луком уксус. Все перемешайте и уберите в холодильник на два часа.
- 7
Шаг 7
Слейте с гребешков маринад и влейте соевый соус.
- 8
Шаг 8
Добавьте готовую, не острую горчицу и васаби.
- 9
Шаг 9
Выложите в миску с гребешками майонез и перемешайте.
- 10
Шаг 10
Уберите миску с гребешками в майонезно-горчичном соусе в холодильник на 2 часа.
- 11
Шаг 11
Блюдо готово!