Гребешки под соусом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления гребешков под соусом нам также понадобится молоко. Мы замочим в молоке гребешки: они будут более сочными и вкусными, а не жесткими. Кус-кус с вялеными помидорами - это отличный гарнир к гребешкам и не только. Смотрим рецепт Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Филе гребешков на несколько часов замочите в молоке.
- 3
Шаг 3
Затем просушите бумажной салфеткой и заверните в ломтики бекона. Если бекон соленый, то дополнительно солить не надо. Закрепите бекон зубочистками или деревянными шпажками.
- 4
Шаг 4
Выкладываем на противень, застеленный фольгой, и отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут. Температура может быть 180 градусов. Гребешки должны стать золотистого цвета. Пока они запекаются, приготовьте соус. Для этого растопите сливочное масло, и добавьте в него сок половинки лимона.
- 5
Шаг 5
Теперь кус-кус: залейте крупу кипятком в равных пропорциях, через пять минут он будет готов. Добавьте сливочное масло.
- 6
Шаг 6
Режем вяленые помидоры.
- 7
Шаг 7
Смешиваем кус-кус с помидорами - и получаем наш гарнир.
- 8
Шаг 8
Готовые гребешки под соусом поливаем лимонным соусом, добавляем кус-кус и украшаем капустой.