Гребешки жареные
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Гребешки – это деликатный и очень вкусный вид морепродуктов со сладковатым привкусом. Важно не пережарить их на сковороде, а готовить лишь до образования золотистой корочки. Гребешки можно замариновать предварительно. Их используют для салатов, для закусок Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте гребешки и переложите на бумажное полотенце, затем аккуратно вытрите их насухо.
- 2
Шаг 2
2. Посыпьте гребешки солью и черным молотым перцем (можно использовать любые специи).
- 3
Шаг 3
3. Хорошенько разогрейте сковороду с виноградным маслом.
- 4
Шаг 4
4. Выложите гребешки в сковороду стороной со специями, затем снова посолите и поперчите.
- 5
Шаг 5
5. Обжаривайте около 2 минут, затем переверните гребешки и выложите сливочное масло, готовьте еще 2 минуты.
- 6
Шаг 6
6. Подавайте жареные гребешки сразу или после остывания.