Граавилохи
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Если переводить это сложное слово дословно, то получится закопанный лосось. "Закапывать" мы его будем в соль и укроп, а также укроем пищевой пленкой. С минимумом хлопот у вас получится аппетитная рыбка, которая станет чудесной закуской, ингредиентом для салата или даже основным блюдом. Если вы любите красную рыбу, стоит присмотреться к этому рецепту Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рыбку очистите от косточек. Поделите на два одинаковых кусочка.
- 2
Шаг 2
2. Соедините соль, сахар и фенхель. Выложите рыбку, присыпьте полученной смесью и измельченным укропом.
- 3
Шаг 3
3. Сверху — второй кусочек лосося и снова соль, сахар, фенхель и зелень.
- 4
Шаг 4
4. Накройте рыбку пищевой пленкой, сверху установите небольшой пресс. Оставьте рыбку в холодильнике на 2 суток.
- 5
Шаг 5
5. Вот и все, мы сделали граавилохи. Нарежьте рыбку тоненькими ломтиками и подавайте к столу.