Говяжья печень, тушенная в сметане
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Печень тушеная в сметане — классика, которая порадует всю семью. Оно не только вкусное, но и очень полезное благодаря высокому содержанию железа и витаминов. Лучше всего брать жирную сметану, так печень будет иметь более густую и сливочную подливу. Подавайте ее с картофельным пюре, рисом, гречкой или тушеными овощами. Приготовьте и насладитесь этим восхитительным блюдом Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления говяжьей печени тушеной в сметане.
- 2
Шаг 2
Печень зачистите от пленок и жил, порежьте на куски и залейте молоком. Оставьте все постоять на 30 минут. Это избавит печень от крови и сделает ее более нежной.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите в сковороду репчатый лук и обжаривайте на среднем огне в течение 4-5 минут, перемешивая. Переложите его в тарелку.
- 4
Шаг 4
В чашу насыпьте муку и выложите говяжью печень без молока, перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт.
- 5
Шаг 5
Выложите печень в сковороду после лука и обжаривайте с двух сторон до корочки.
- 6
Шаг 6
Соедините сметану с водой, перемешайте и залейте печень.
- 7
Шаг 7
Добавьте обжаренный репчатый лук.
- 8
Шаг 8
Убавьте огонь, закройте крышкой и готовьте в течение 10-15 минут до готовности и снимите с огня. Все посолите, поперчите и дайте постоять 5 минут.
- 9
Шаг 9
Говяжья печень тушеная в сметане готова.