Говяжий шашлык на гриле
Описание
Если сделать правильный маринад и нарезать мясо тонкими ломтиками, тогда шашлык получится вкусным и сочным. Обжарьте шашлык на гриле или в духовке на решетке. Подавайте мясо с любым соусом на выбор (томатным, чесночным, сливочным). Лучше всего есть такой шашлык горячим
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Шпажки выложите в миску с водой и оставьте там на время подготовки мяса (минимум на 30 минут). Разрежьте стейк из юбки на части.
- 2
Шаг 2
2. Каждую часть переверните и под углом нарежьте ломтиками около 2,5-3 см в ширину.
- 3
Шаг 3
3. В миске соедините оливковое масло, соевый соус, мед, измельченный чеснок, уксус, нарезанный кружочками имбирь, чили-порошок и молотый перец. Выложите говядину в маринад и отправьте миску в холодильник минимум на полчаса, можно на целую ночь.
- 4
Шаг 4
4. Достаньте шампура из воды, нанизайте каждый ломтик на отдельный шампур.
- 5
Шаг 5
5. Сбрызните разогретый гриль растительным маслом, выложите на него мясо. Обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты.
- 6
Шаг 6
6. Подавайте шашлыки сразу после приготовления.