Говяжий рулет со шпинатом и сыром
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рулет можно подавать теплым или уже холодным. Сделайте его заранее и храните в холодильнике, а перед подачей на стол нарежьте тонкими кусочками. Используйте именно смесь нескольких сыров, чтобы блюдо было более интересное по вкусу. Вместо шпината можете добавить другую зелень Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте пашину и острым ножом разрежьте кусочек, чтобы волокна были по вертикали, откройте мясо, словно книжку.
- 2
Шаг 2
2. Отбейте мясо, затем посолите и поперчите, посыпьте немного чесночным порошком.
- 3
Шаг 3
3. Шпинат выложите в миску и отправьте в микроволновую печь на пару минут, выдавите из него лишнюю жидкость, нарежьте мелко.
- 4
Шаг 4
4. В миске смешайте все виды сыра, шпинат, яйца, соль и перец, 0,5 чайных ложки чесночного порошка.
- 5
Шаг 5
5. Выложите начинку на мясо, отступая от края, затем сверните мясо рулетом.
- 6
Шаг 6
6. Свяжите мясо натуральной ниткой, чтобы рулет во время запекания держал форму.
- 7
Шаг 7
7. Натрите мясо оливковым маслом, выложите его на противень с фольгой и отправьте в разогретый до 210 градусов духовой шкаф на 30-40 минут. Немного увеличьте температуру и запекайте еще 3-5 минут.
- 8
Шаг 8
8. Достаньте рулет из духовки и выложите на разделочную доску, накройте его фольгой и оставьте на 15 минут. Готовый рулет можете сразу подавать или остудите и отправьте в холодильник.