Говяжий гуляш по-венгерски
Описание
В разных кухнях мира можно найти вариации на тему гуляша (тушеного мяса). Блюдо вкусное, сытное и универсальное, его можно есть так или подавать с гарниром из каши, макарон, картофеля. Чаще всего используют именно говядину, можно попробовать заменить ее бараниной, свининой или птицей
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарежьте ломтики бекона небольшими кубиками. Выложите его в кастрюлю и обжарьте до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте кубиками лук и выложите к бекону.
- 3
Шаг 3
3. Обжарьте содержимое кастрюли в течение 2-3 минут.
- 4
Шаг 4
4. Нарежьте небольшими кусочками перец, измельчите чеснок, выложите овощи к луку и бекону.
- 5
Шаг 5
5. Нарежьте говядину небольшими кусочками, выложите мясо спустя 2 минуты после добавления перца.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте к мясу паприку, перемешайте и снимите кастрюлю с огня.
- 7
Шаг 7
7. Нарежьте кубиками томаты и добавьте их в кастрюлю вместе с тмином.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте лавровый лист, соль и молотый перец, влейте немного воды, чтобы она покрыла мясо до середины.
- 9
Шаг 9
9. Верните кастрюлю на огонь и доведите до кипения, затем тушите на слабом огне около 90 минут.
- 10
Шаг 10
10. Подавайте гуляш горячим, можно с гарниром или без.