Говяжьи ребрышки тушеные
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Говяжьи ребрышки тушеные по данному рецепту - это очень вкусное блюдо, которое хорошо сочетается с различными гарнирами. Наилучший вариант - эт картофельное пюре и соленые огурчики. Идеально подавать ребрышки с красным сухим вином и белым итальянским хлебом. Успехов и Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ребрышки промываем, просушиваем и нарезаем на кусочки по одному ребрышку
- 2
Шаг 2
В миске смешиваем муку, соль, перец. Обваливаем в этой смеси ребрышки.
- 3
Шаг 3
Сковородку ставим на огонь, хорошенько разогреваем, наливаем в нее масло и обжариваем ребрышки со всех сторон до образования аппетитной корочки.
- 4
Шаг 4
Ребрышки перекладываем в форму для выпекания.
- 5
Шаг 5
В той же сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок до золотистости.
- 6
Шаг 6
К луку добавляем нарезанные грибы и обжариваем, перемешивая, около 10-12 минут.
- 7
Шаг 7
Добавляем вино.
- 8
Шаг 8
Даем вину немного выкипеть. Затем содержимое сковородки перекладываем к ребрышкам и кладем несколько веточек тимьяна.
- 9
Шаг 9
Накрываем крышкой или фольгой и выпекаем около 1 часа при 200 градусах. Затем достаем, даем немного отдохнуть блюду и подаем к столу.