Говяжьи ребрышки с картофелем
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для насыщенного аромата и вкуса рекомендую мариновать ребрышки в течение суток в холодильнике. Если вы очень торопитесь, можно оставить их на 30-60 минут. Любите острое? Добавьте к ребрышкам чеснок, молотый перец, чили или халапеньо. А если хотите нежное блюдо, маринуйте их в кефире Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Промойте хорошенько ребрышки, оботрите их салфетками и выложите в миску. Добавьте к ребрышкам сахар коричневый, соевый соус, кунжутное масло, 3 измельченных зубчика чеснока, соль, молотый перец. Накройте ребра пленкой и отправьте на 24 часа в холодильник.
- 2
Шаг 2
2. Достаньте ребрышки и выложите их на противень, добавьте 1,5 стакана воды. Отправьте его в разогретый до 150-160 градусов духовой шкаф на 3 часа, накройте противень фольгой.
- 3
Шаг 3
3. Вымойте картофель, посолите его и поперчите, смажьте оливковым маслом.
- 4
Шаг 4
4. Выложите картофель на противень и запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 45-60 минут (зависит от размера).
- 5
Шаг 5
5. Смешайте сок лайма, 2 столовые ложки оливкового масла, белый сахар, измельченную кинзу, оставшийся чеснок и чили.
- 6
Шаг 6
6. Выложите горячий картофель в миску к смеси из сока лайма и оливкового масла.
- 7
Шаг 7
7. Перемешайте все хорошенько.
- 8
Шаг 8
8. Выложите в большую тарелку картофель и ребрышки, подавайте блюдо к столу теплым.