Горячие блюда
Говяжьи отбивные
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Никаких особых секретов у этого блюда нет, главное — подобрать хороший кусочек говяжьей вырезки. Обычно я жарю мясо вместе с красным вином, а в данном случае добавляю еще и маринованный лук, чтобы получилось более насыщенно. К столу подаем с картофельным пюре или гречкой. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Говяжью вырезку нарезаем порционными кусками. Каждый кусочек отбиваем, затем солим и перчим с обеих сторон.
- 2
Шаг 2
В сковороде разогреваем масло. Вливаем вино и кладем розмарин с тимьяном. Выпариваем вино 3-4 минуты. Выкладываем отбивные. Сверху распределяем маринованный лук вместе с жидкостью.
- 3
Шаг 3
Обжариваем отбивные с обеих сторон, примерно 25 минут.
- 4
Шаг 4
Подайте к столу.