Говяжьи котлеты для бургеров
Описание
Вы можете такие котлеты обжарить на гриле (на открытом огне или на домашней сковороде-гриль), запечь их в духовке или обжарить на обычной сковороде. По форме сделайте котлеты такими же, как булки. Можете использовать любимые специи и овощи для фарша. Сами котлеты можно сделать из рубленого мяса или готового фарша
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте перец, разрежьте его пополам и удалите семена, затем нарубите мелким кубиком.
- 2
Шаг 2
2. Очистите шалот и нарежьте его мелко.
- 3
Шаг 3
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук с перцем, посолите и поперчите.
- 4
Шаг 4
4. Обжаривайте овощи до мягкости и появления легкой корочки, удалите со сковороды.
- 5
Шаг 5
5. Остывшие и обжаренные овощи смешайте с фаршем, добавьте по вкусу соль и перец, чесночный порошок и соевый соус.
- 6
Шаг 6
6. Разделите фарш на 4-5 кусочков, сформируйте шарики и прижмите каждый.
- 7
Шаг 7
7. Разогрейте гриль и выложите котлеты, обжаривайте их с двух сторон до готовности.
- 8
Шаг 8
8. Соберите бургер и подавайте его сразу к столу.