Говяжьи хвосты в мультиварке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мясо на хвостах получается очень мягким и нежным, а подливка прекрасно подойдет к любому гарниру. Обязательно вымачивайте хвосты в холодной воде, это позволит избавиться от крови и запаха, если такой имеется. При желании томат и горчицу можно не класть, а если замените их сливками, то получаются хвосты в сливочном соусе Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для говяжьих хвостов, приготовленных в мультиварке.
- 2
Шаг 2
Разрежьте хвосты на сегменты и замочите в холодной воде на 12 часов. Воду за это время нужно поменять 2-3 раза.
- 3
Шаг 3
Хвосты сполосните, обсушите бумажным полотенцем. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте, выложите хвосты и обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Переложите хвосты в чашу мультиварки.
- 4
Шаг 4
Морковь и репчатый лук почистите. Лук разрежьте на четыре части, а затем тонко порежьте. Морковь порежьте крупной соломкой. В сковороду налейте 1 столовую ложку растительного масла, выложите порезанные овощи и обжарьте на среднем огне в течение 10 минут.
- 5
Шаг 5
Переложите обжаренные овощи в чашу мультиварки на обжаренные хвосты.
- 6
Шаг 6
Добавьте в чашу томатную пасту.
- 7
Шаг 7
К обжаренным овощам и хвостам выложите горчицу, специи.
- 8
Шаг 8
Все посолите, перемешайте и влейте в чашу мультиварки воду.
- 9
Шаг 9
Закройте крышку мультиварки и установите время три часа и режим "Тушение".
- 10
Шаг 10
После звукового сигнала разложите готовые хвосты по тарелкам и подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Подайте к столу.