Говяжье сердце тушеное
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Например, я предлагаю вам узнать о том, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
С сердца срежьте сосуды, сгустки крови и жир. Мясо залейте водой на пару часов. После этого лишние части будет легче удалить.
- 2
Шаг 2
Затем сердце промойте и нарежьте соломкой.
- 3
Шаг 3
Лук почистите и нарежьте кубиками.
- 4
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло. Потом обжарьте в нём лук до золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Далее добавьте к луку мясо. Готовьте его на сильном огне, пока не выкипит вода. Добавьте соль, перец и мускат. Всё перемешайте. Всыпьте муку и ещё раз перемешайте. А затем влейте сливки.
- 6
Шаг 6
После этого добавьте молоко. Мешайте блюдо, пока жидкость не закипит. Затем уменьшите огонь, и оставьте блюдо тушиться под крышкой на 40 минут.
- 7
Шаг 7
За 15 минут до готовности добавьте в сковороду куркуму, перемешайте. Дайте блюду немного настояться, а потом подавайте его с зелёным луком.