Говядина в томатном соусе
Описание
Данное блюдо для настоящих любителей мяса: его здесь много, оно сочное и вкусное. Для приготовления говядины в томатном соусе нам понадобятся спелые томаты, от томатной пасты привкус будет другой. Вино белое выбирайте сухое, это главное, стоимость особого значения не имеет. Обязательно возьмите тимьян, базилик, помимо розмарина
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо нарежьте на средние кусочки, замочите в вине.
- 2
Шаг 2
Добавьте специй и отправьте мариноваться в холодильник на ночь (в идеале), можно на пару часов.
- 3
Шаг 3
Помидоры ошпарите кипятком.
- 4
Шаг 4
Снимите кожицу.
- 5
Шаг 5
Слейте маринад, мясо обсушите, обжарьте до золотистого цвета, постоянно помешивая.
- 6
Шаг 6
Из помидор делаем соус: измельчаем в блендере, добавляем чеснок, маслины, специи. Заливаем соусом мясо.
- 7
Шаг 7
Посолите и поперчите, тушите минут 30-40. Наша говядина в томатном соусе готова! Подаем с картофелем или овощами.