Говядина в темном пиве
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Говядина в темном пиве тушится небыстро. Но вкус получается очень насыщенным, а мясо мягким и нежным. Говядину в темном пиве мы тушим сразу с картошкой. Получается сразу полноценное, сытное блюдо. Но говядину в темном пиве в этом варианте можно подавать на стол и со свежими овощами. Будет вполне кстати Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо говядины нарезаем кубиками примерно со стороной 3 см.
- 2
Шаг 2
Очищаем и моем лук и чеснок. Лук нарезаем крупно, чеснок пластинками.
- 3
Шаг 3
Картофель моем, чистим и режем на 4 части, если мелкий на две.
- 4
Шаг 4
Мясо солим и перчим. Обваливаем в муке.
- 5
Шаг 5
Добавляем к мясу картофель, лук, чеснок и томатную пасту. Все хорошо перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Кладем мясо с картошкой в кастрюлю с толстым дном. Заливаем всё бульоном и темным пивом. Доводим до кипения. Огонь уменьшаем до минимума и тушим мясо с картошкой под крышкой 2 часа, пока мясо не станет мягким. За 5 минут до готовности добавляем в кастрюлю зеленый горошек. Говядина в темном пиве готова!