Говядина в сухарях
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Говядина в сухарях - это усовершенствованный рецепт. Вместо того, чтоб готовить стейк как всегда, я решила поэкспериментировать и должна сказать, что эксперимент удался. Мне лично очень понравилось! Что могу посоветовать. Во-первых, не жалея ни времени, ни денег, найти хорошее стейковое мясо молодой говядины. Если же у Вас нет возможности купить стейковое мясо, то перед жаркой советую мясо замариновать в лимоне и в соевом соусе, таким образом говядина будет мягкой и вкусной. Успехов и Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Говядину промываем под проточной водой и нарезаем на равные куски. Удаляем ненужную пленку и жир.
- 2
Шаг 2
Мясо слегка отбиваем тупой стороной ножа. Солим, перчим и даем немного полежать мясу.
- 3
Шаг 3
В плоскую тарелку насыпаем муку, в другую называем толченые сухари. В удобной (желательно тоже в плоской с углублением посуде) взбиваем яйцо. Сначала говядину обваливаем в муке, затем опускаем в яйцо, затем в сухари. Так делаем с каждым кусочком.
- 4
Шаг 4
Обжариваем каждый кусочек в небольшом количестве масла с двух сторон по 3-5 минут.